8/19/2015

CURSOS

CURSOS COLOMBIA

Para iniciar quiero pedir disculpas por teneros tan abandonados, pero llevo un tiempo organizando un proyecto que tengo en Colombia, específicamente en Buga - Valle, y eso ya lleva un trabajo y con las vacaciones se me ah juntado todo, ya que tengo a los peques en casa y eso ya es otro dilema.

Ahora si, les voy a explicar por que voy a dictar estos cursos.

Soy Colombiana y las raíces no se olvidan, por esto mismo y debido al auge que ah tenido la repostería creativa a nivel mundial, quiero compartir mis conocimientos con las personas que viven en la ciudad en que nací, Buga (valle), quiero ofrecer la oportunidad para iniciar nuevo negocio o simplemente adquirir conocimientos básicos de repostería creativa, ya que esto es un mundo inmenso y mágico. En Europa se ah acogido muy bien la repostería creativa, siendo un buen negocio para eta época de crisis.

Hay varios niveles puestos en marcha, ya que muchos tienen algunas bases en repostería.

CURSOS

6/26/2015

TARTA PARA DEPORTISTAS

Disculpad si os tengo un poco olvidados, pero me estaba en unas pequeñas vacaciones relámpago, las cuales me han parecido divertidisimas y encantadoras, pero vamos allá con nuestra entrada de hoy; se que a muchos de vosotros les va a encantar, ya que estamos en la época fit y queremos cuidar nuestro cuerpo, pero sin querer dejar de lado alguno que otro caprichito dulce de vez en cuando o bueno algo que nos de la satisfacción al comer y que no tenga muchas calorías sin perder de vista nuestros objetivos.

Particularmente me gustó mucho, esta receta por que es apta para deportistas,celiacos y personas intolerantes a la lactosa, la harina utilizada no contiene gluten.

Es una tarta muy fácil de realizar y es apta para todos.

6/07/2015

Compras!

¿A quien no le gusta ir de compras?, particularmente a mi me encanta!,pero el tiempo no me lo permite, y una excelente forma es comprar por internet,esto no lo sabia hasta que un día una amiga me comento de una tienda on-line, estas tiendas como todo tiene ventajas y desventajas.

Ventajas
Comparas precios

6/04/2015

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Esta es una receta deliciosa y  lo ingredientes facilisimo de conseguir, en el supermercado o la tienda de la esquina, así que en cualquier momento las puedes disfrutar.

Ingredientes:

200 grs. de mantequilla sin sal
200 grs. de azúcar normal
400 grs. de harina
1     huevo L
1     cdita. vainilla

Preparación:

Colocar en un tazón o bol el azúcar con la mantequilla en la batidora, a velocidad baja hasta que se integren,bajar con la espátula los bordes, incorporar el huevo y la esencia de vainilla, seguir con el batido y parar nuevamente, incorporar la harina en tres tiempos solo para que se integren, no exceder el batido, cuando la masa se despegue de los bordes del bol y no quede harina en el fondo, sacarla y seguir amasando a mano, luego extendemos en un papel encerado a un grosor de 6mm, colocar el papel encerado o papel mantequilla abajo y encima, y estiramos la masa, luego refrigerarlo en la nevera mínimo 2 horas, y si tenemos un poco menos de paciencia, 15 min en el congelador, así son mucho mas fáciles a la hora de cortarlas.

Precalentar el horno a 180ºC , colocar en la base un papel encerado y encima nuestras galletas, introducir en el horno alrededor de unos 10 min. mas o menos, esto dependerá en gran medida del tamaño de las galletas y nuestro horno, lo ideal es un termómetro de horno.

Sacarlas y dejar reposar 10 min en la bandeja y luego pasarlas a una rejilla a enfriarse.

Tip: cuando veas los bordes dorados de las galletas es un signo que ya están hechas.

Galletas con papel de azúcar
Que las disfrutes!.

6/01/2015

MI PRIMER ENTRADA

Esta es mi primer entrada al blog y les confieso que siento un poco de miedo y me siento intimidada, pero aquí vamos.

Eh estado pensando de que les podría hablar y sobre todo interesarles; tras esa búsqueda y después de meditarlo durante varios días eh llegado a la conclusión de hablarles de mi misma, mis vivencias y de mi corto recorrido en el mundo de la repostería creativa.

Me llamo Andrea, soy de nacionalidad Colombiana pero llevo radicada en España alrededor de unos cinco años, en mi país estudie Contaduría pública la cual no ejerzo, tengo dos hijos que para mi son lo mas maravilloso que tengo y obvio mi esposo, por ellos es que lucho día a día; siempre me ah encantado las manualidades, se me dan muy bien y por esto mismo hace tres años tome la decisión de aprender este arte y espere transmitirles muchos de mis conocimientos.

Así que bienvenidos!